単品8個セット
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精進料理のノウハウから誕生したヴィーガンカレー

ミシュランガイド東京の創刊以来、10年以上連続で2つ星を獲得している老舗「精進料理 醍醐」監修によるヴィーガン対応の本格レトルトカレー。
菜食主義・グルテンフリーを実践している方にも安心してお召し上がりいただけるよう、動物性食材・化学調味料・保存料・精製糖・小麦粉を一切使わずに作りました。
余計なものを加えず、国産の野菜と果実を惜しみなく使うことで旨味を引き出した、豊かで奥深い味わいをご堪能ください

精進料理「醍醐」

旬の食材を吟味した懐石形式の料理と創業以来培ってきたもてなしの心を提供する精進料理店。「ミシュランガイド東京」の創刊以来、2つ星を10年以上連続で獲得。愛宕山の麓に佇む数寄屋造りの店内には、都会の喧騒を忘れ、訪れる人を非日常へと誘う空間が広がります。

精進料理「醍醐」四代目 野村 祐介

1981年生まれ。バーテンダー、ソムリエ、フランス料理人などを経て、家業である精進料理 醍醐の料理長を務める。東京大学をはじめとする教育機関での食に関する講義や、ANA、チームラボとのコラボ企画など、活動は多岐にわたる。2021年には中国出店も予定している。

原材料名:
炒め玉ねぎペースト、にんじんペースト、炒め為ねぎ、りんご果汁、なたね油、りんごピューレー、香辛料、食塩、酵母エキス、トマトピューレー、生姜ペースト / 加工でんぷん、増粘剤(キサンタン)、(一部に大豆、りんごを含む)
栄養成分表示(1食200gあたり)
エネルギー 269kcal
タンパク質 2.4g
脂質 16.6g
炭水化物 27.4g
食塩相当量 2.3g

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