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精進料理のノウハウから誕生したヴィーガンカレー

ミシュランガイド東京の創刊以来、連続で星を獲得し続けている老舗「精進料理 醍醐」監修によるヴィーガン対応の本格レトルトカレー。
菜食主義・グルテンフリーを実践している方にも安心してお召し上がりいただけるよう、動物性食材・化学調味料・保存料・精製糖・小麦粉を一切使わずに作りました。
余計なものを加えず、国産の野菜と果実を惜しみなく使うことで旨味を引き出した、豊かで奥深い味わいをご堪能ください

原材料名：
炒め玉ねぎペースト、にんじんペースト、炒めたまねぎ、りんご果汁、なたね油、りんごピューレー、香辛料、食塩、酵母エキス、トマトピューレー、生姜ペースト / 加工でんぷん、増粘剤（キサンタン）、（一部に大豆、りんごを含む）

パッケージのデザインは予告なく変更の可能性がありますのでご了承ください。

カカオの香りとナッツのコクが際立つ、鮮烈な旨辛さ

1950年創業の「精進料理醍醐」が、動物性原料を使用せずレトルトカレーをつくりました。カカオとヘーゼルナッツの芳醇なコクをカルダモン、フェンネル、シナモンをはじめとするスパイスが引き立てる、ビターで刺激的な味わい。完全菜食やグルテンフリーを実識している方も安心してお召し上がりいただけます。

原材料名：
にんじんペースト、たまねぎペースト、炒めたまねぎペースト、なたね油、カカオマス、ヘーゼルナッツペースト、カレー粉、香辛料、食塩、酵母エキス、生姜ペースト／加工でんぷん、炭末色素、（一部にアーモンド・大豆を含む）

パッケージのデザインは予告なく変更の可能性がありますのでご了承ください。

精進料理「醍醐」

旬の食材を吟味した懐石形式の料理と創業以来培ってきたもてなしの心を提供する精進料理店。「ミシュランガイド東京」の創刊以来、星を連続で獲得。愛宕山の麓に佇む数寄屋造りの店内には、都会の喧騒を忘れ、訪れる人を非日常へと誘う空間が広がります。

精進料理「醍醐」四代目 野村 祐介

1981年生まれ。バーテンダー、ソムリエ、フランス料理人などを経て、家業である精進料理 醍醐の料理長を務める。東京大学をはじめとする教育機関での食に関する講義や、ANA、チームラボとのコラボ企画など、活動は多岐にわたる。